Пастиции

Сегодня мои френды де Италия отвели меня в один из популярных городов Мальты - в Слиму. 

Города в Мальте маленькие. Так, с одного берега Слимы можно видеть Валетту. А в Валетте есть обзорная вышка, откуда видно сразу три города! И ехать с одного города в другой не долго. Да что там... можно купить билет на автобус за 1,50 евро и путешествовать с этим билетом на любых автобусах по всей стране целый день. Прикольно, что при всем этом одноразовый билет стоит 1,30 евро! Но об особенностях и странностях Мальты, ее городов и жителей расскажу чуть позже (я сегодня очень устала). Хотя, не выдержу и скажу кое-что про мальтийский язык - это смесь итальянского, французского и !!! арабского. Интересно звучит однако :)

Итак. В Слиме я попробовала а) мальтийскую пиццу - у нее необычное тесто - оно толстое, жирное, желтое, но а в целом очень вкусное и сытное. б) пастиции! по сути, пастиции - это сырная начинка в слоеном тесте. Сырная начинка готовится не из любого попавшегося сыра, а из рикотты - итальянского сыра, приготовленного из сыворотки, которая остается после приготовления другого сыра, скорее моцареллы. Пышечки на фото - и есть пастиции. Я купила одну штуку всего лишь за 30 центов. 

Хруст-хруст.